【套餐详情】
淡路岛产的星鳗夏日限定怀石料理。
请尽情品尝淡路岛独有的夏日料理，使用在沼岛近海捕获的上等海鳗，其特点是拥有高雅的油脂和细腻的鲜味，您可以通过各种烹饪方法来品尝。
菜单
【前菜】鱧前菜三種
香烤海鳗棒寿司，搭配夏日蔬菜的海鳗浸渍，以及用白出汁果冻制作的海鳗
什锦初夏时令蔬菜的清爽开胃菜三款。
【碗物】鱧吸
用裹着葛粉的”牡丹鱧”，配上烤鱧鱼骨熬制的鲣鱼高汤一同品尝，这是一道充满夏日风情的汤肴。
【做法】鱧鱼凉拌梅酱
淡路岛产的鱧鱼，从鱼皮一面快速焯水，做成口感饱满的生鱼片。
纪州梅的梅肉酱油更能衬托出鲜味。
【烤物】烤鱧魚
炭火烤制的是盐烤和特制酱料的酱烤，可以进行比较品尝。
一道可以品尝到鱧鱼细腻的鲜味和香味的菜肴。
【鍋】鱧鍋
用烤鱧鱼骨熬制的特制高汤，搭配淡路岛蔬菜品尝的鱧鱼火锅。
最后，用鲜美的汤汁享用素面。
【御食事】鱧ご飯
用浓缩了海鳗鲜味的白高汤烹制而成的砂锅饭。
山椒清爽的香气更能衬托出食材的风味。
【水物】时令甜点
使用淡路岛产的枇杷和其他时令水果。味道清爽甘甜，色彩丰富，
餐后以清爽的一道甜点收尾。
※进货情况可能导致内容变更。
从繁忙的日常中抽离，倾听身心声音的时光。请在洗心和方度过一段与“生命”对话的特别时光。
【入住】15:00 ／【退房】11:00