「和方」（Waho），充分利用了日本的天然素材、
四季的更迭流转以及传统智慧。
是一种源自独特自然疗法的理念。
我们将这种「和方调理」的精神、
同时融入了发酵的艺术。
每道菜都用心呈现。
请您在眺望眼前濑户内海的同时，
感受淡路岛的四季变化。
美食
— 和方之食 —
— 品味「御食国」淡路岛 —
淡路岛自古以来便被誉为「御食国」
专门向朝廷进献食材。
岛上丰饶的山珍海味，伴随着四季的更迭，
一直以来支持并滋养着我们的生活。
「和方」（Waho），充分利用了日本的天然素材、
四季的更迭流转以及传统智慧。
是一种源自独特自然疗法的理念。
我们将这种「和方调理」的精神、
同时融入了发酵的艺术。
每道菜都用心呈现。
请您在眺望眼前濑户内海的同时，
感受淡路岛的四季变化。